中秋连国庆，又是一个吃吃吃的季节。吃多了，有些人嘴里就不对了：“早上起床，感觉就像吃了一夜黄连，口里苦的唻！”“嘴里自带半斤盐，咸咸的。”

咱大浦东有个民间中医——花木社区卫生服务中心中医科科长齐彦军，专治各种口腔疾病。他说：

味觉异常的原因多种多样，多因过食肥甘、饮食不节、劳倦过度、思虑不遂等所致，病机有虚有实，亦有寒有热，可涉及多个脏腑。

口甘、口淡与脾胃关系最为密切，口苦、口酸与肝胆关系最为密切，口咸与肾脏关系最为密切。

甜、咸、酸、淡，厨房里的调料千千万，大致都离不开这几种味道。

故而，人们描述起自己口中的感觉，仿佛打开了“调料瓶”。

口甘

[症状]口甘，喜饮水，多食易饥，或唇舌生疮、大便干结。

[药食调养]

可适量食用金银花、菊花、芦根、桑叶、竹叶、荷叶、苦瓜、冬瓜、丝瓜、芥菜、莲藕、鸭肉、淮山、薏苡仁、白术、芡实、莲子、党参、白扁豆等食物；

药膳

苦瓜薏仁粥：取苦瓜、薏仁各30克，赤小豆90克，粳米60克。共煮粥至烂熟，空腹食用；

竹笋西瓜皮鲤鱼汤：鲤鱼1条（约克），鲜竹笋克，西瓜皮克，眉豆60克，生姜、红枣各适量。武火煮沸后，文火煲2小时，加精盐调味供用。

[症状]口甘，畏寒喜暖，面色晦暗，大便稀溏。

[药茶]

茯苓薏米姜茶：茯苓15-20g、薏米20g、生姜3片。

[药食调养]

饮食：可适量食用粳米、板栗、白果、山药、香菇、扁豆生菜，大白菜（青口）、海带、紫菜等食物；

药膳

附片狗肉汤：将附片放入上罐中先煎2小时，然后加进狗肉，煮熟放盐食用。

[症状]口甘，全身乏力，食欲不振，心悸。

[药食调养]

可适量食用宜食猪心、羊心、龙眼肉、荔枝肉、莲子、红枣、枣仁、五味子、茯苓、茯神、山药、芡实、黄芪、党参、白术、熟地黄、当归、远志、甘草、人参等。

莲子芡实羹：莲子50克，芡实60克，同放人沙锅，加水浸泡30分钟，大火煮沸，改用小火煨煮至熟烂成羹；

参苓粥：取人参3～5克（或党参15～20克）、茯苓15～20克、粳米克、生姜3～5克：先将人参（或党参）节成薄片，把茯苓捣碎，浸泡半小时，共煎取药汁，再将粳米、生姜加适量水共入砂锅内煮熟服食。

口咸

[症状]口咸，腰膝酸软，双腿冷，精神萎靡。

[药食调养]

适量食用狗肉、羊肉等食物；

药膳

姜附烧狗肉：熟附片30克，狗肉0克，生姜克，菜油、大蒜、葱适量。将狗肉洗净，切成小块；将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。

[症状]口咸，听力减退，耳中如蝉鸣，小便次数多。男子滑精早泄，女子带下清稀。

[药茶]

枸杞红枣茶。

[药食调养]

可适量食用枸杞子、虾子、菠菜、鸡蛋、当归、阿胶、黑木耳、龙眼干等食物；

药膳

首乌煨鸡：三黄母鸡0克，何首乌50克，生姜片、料酒，精盐、麻油少许。首乌研碎，装入纱布袋中，填入鸡腹。鸡入沙锅，加清水至淹没鸡体，文火煨至肉熟，取出首乌袋，再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料，文火再炖半小时即成。

口淡

[症状]口淡无味，饮食不香，无汗，头微痛。

[药茶]

苏叶9桔梗6陈皮6大枣3枚。

[药食调养]

可适量食用生姜、葱白、辣椒、香菜、大蒜等；

药膳

1.取紫苏叶、生姜和橘皮各6克，三者加水煎汁，加红糖即可服用。

2.大葱白5根，切碎，新鲜生姜末10克，加水煎几分钟，趁热喝下去，白天一次，晚上睡前一次。

3.葱白2根，生姜6克，大枣5枚，三者加水煎汁，趁热的时候喝下，发汗即可。

口淡常因脾胃虚弱，因此在平素饮食上应注意少食生冷之品以防损伤脾胃。

口酸

[症状]口中发酸，嗳气，烦躁易怒。

药膳

橘皮粥：橘皮切碎，同米煮粥食用；

薤白粥：薤白10克、大米50克，如常法煮粥食之。

[症状]口酸咽燥，胸胁疼痛，口干欲饮

[药茶]

南沙参10g、北沙参10g、麦冬10g。

[药食调养]

可适量食用枸杞子、鲈鱼、猪肉皮、芝麻、银耳、桑椹、牛奶干贝、大枣、蚌肉、淡菜、鸭肉、乌鸡、绿豆、黄瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹笋、海带、西兰花、菠菜、青苹果等食物；

药膳

麦冬枸杞子煮银耳：人参10克，枸杞子15克，麦冬9克，银耳20克，冰糖10克同放炖锅内，加毫升水，把炖锅置武火烧沸，用文火炖煮10分钟后，放入冰糖，再煮25分钟即成。

责任编辑倪莉琪

来源浦东发布

上观号作者：浦东观察