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在民间，一直有一鸽胜九鸡的说法，鸽子虽小，但它的营养价值却能顶9只老母鸡。这也是有依据的。鸽子是热血动物，是妇科良药，能活血化瘀，还能护宫调经，对于妇科炎症也有解除的功效，鸽子的骨类含有丰富的软骨素，可以改善皮肤细胞活力，增强皮肤的弹性，促进血液循环，皮肤红润有光泽，鸽肉中的泛酸，对脱发和白发也有缓解效果，常吃还能养颜护发，对女性来说格外好。鸽子大部分的做法都是来熬汤喝，鸽子个头不大，熬汤却能很好的将营养渗透进汤里，更容易被人体所吸收利用。药膳鸽子汤配料:鸽子克、沙参10克、红枣4.5个、玉竹3克、百合10克、花旗参3克、枸杞10克、虫草花5克、干淮山3克、料酒6毫升烹饪步骤:1.辅料准备好2.鸽子洗净血水3.鸽子切块，锅中注入清水煮开，倒入鸽子飞水4.将所有药材分别洗净（玉竹需泡半个小时以上）备用5.将飞好水的鸽子加入汤煲中，水盖过鸽子，加入6毫升的料酒煮开，再将所有药材放入，再次煮开后，小火慢煲2个小时。大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发


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