鱼香肉丝没有鱼，老婆饼里也没有老婆，但说到西瓜霜，真的是西瓜做的。前不久，一段视频在大学生中间热传——四川德阳一所高校的学生，在课堂上大吃西瓜，甚至有人把锅铲当勺子用，一铲一口，十分欢乐，让人艳羡。这是中医专业学生在上中药炮制课：吃西瓜，是为了制作西瓜霜。西瓜霜，竟然是这样做成的？

受访专家：谭汉添

广州中医院

■药学部副主任药师

买个西瓜，你在家也能做谭汉添主任表示，那些学生的做法，与西瓜霜的传统炮制方式相近。做起来并不难，买一个西瓜、一袋芒硝（矿物类中药），大家都可以在家自制。首先，把西瓜顶部切出一部分，留作顶盖。然后，挖空西瓜瓤，按一层芒硝一层瓜肉的顺序，填入西瓜里，用竹签固定顶盖，放到阴凉通风的地方。等待几天，瓜皮会慢慢析出白霜。将这些白霜刮下来，就是“西瓜霜”！西瓜、芒硝性寒，可清热、消肿、止痛。两者制成的西瓜霜，最适合用于缓解咽喉肿痛。药店买的西瓜霜，怎么不是白色的？因为那是复方成分的中成药，除了含主要成分西瓜霜外，有的加入了食用色素胭脂红，所以呈粉红色；有的含黄连、黄柏等其他成分，所以呈灰黄绿色。此外，往往会加入冰片、薄荷脑等成分，增进药效。有一种口腔溃疡，西瓜霜不起效早在两百余年前，清代名医顾世澄就在《疡医大全》中说：“西瓜霜，治咽喉口齿，双蛾喉痹，命在须臾。”西瓜霜一度被称为“喉科圣药”。如今，很多人咽喉肿痛、口腔溃疡、口舌生疮，也都会含几片西瓜霜，似乎准没错。但其实，这里面，不是所有情况都适合用西瓜霜。谭汉添主任说，西瓜霜药性寒凉，“只适用于肺胃热盛、风热感冒引起的口舌生疮、咽喉肿痛等实证”。至于虚火型口腔溃疡，或风寒感冒引起的咽干咽痛，西瓜霜作用不大。普通人怎么分辨呢？

哪种情况可以用西瓜霜？

●比如口腔溃疡

√突然出现溃疡，溃疡面积较大、颜色偏黄，四周有红肿，疼得厉害，多属于实火型口腔溃疡，可用西瓜霜。

×溃疡面颜色浅，周围不红不肿，疼痛也不明显，反反复复出现，多属于虚火型口腔溃疡，用西瓜霜效果欠佳。●再如咽干咽痛

√风热感冒引起的咽干咽痛，多伴有出汗、流黄涕、口渴、舌苔黄等症状，可用西瓜霜。

×若是风寒感冒，则往往很怕冷、流清涕、舌苔薄白，不太适合用西瓜霜。●还有脾胃虚寒者

即平时怕冷，容易拉肚子、四肢发冷的，也最好少吃西瓜霜。

西瓜霜这么多，该选哪一款谭汉添药师指出：“不同剂型之间，适应证区别不大，但由于部分成分差异，在效果、口感等方面各有所侧重。”

西瓜霜润喉片

药性平和，口感温和

西瓜霜润喉片为粉红色药片，成分主要是西瓜霜、冰片和薄荷油、薄荷脑。味道微苦，无强烈刺激感。

口腔溃疡时，可将含片直接贴在患处，让药效更集中。

西瓜霜清咽含片

甜甜的，润喉最佳

西瓜霜清咽含片的组方，是在润喉片的基础上，加入西青果、罗汉果、麦冬、南沙参、乌梅、陈皮、甘草等。

口感较甜，有凉爽刺激感，药味淡，含化时间长。相较于西瓜霜润喉片，药性稍强一些，润喉功效更佳。

西瓜霜喷剂

药性强，快速止痛

西瓜霜喷剂为灰黄绿色粉剂。其组方中有黄柏、黄连、山豆根等苦寒药材，药味更重，清热解毒的药性更强，口感也更苦。

与含片相比，西瓜霜喷剂对口舌生疮、咽喉肿痛等急症，治疗效果更显著。尤其在治疗口腔溃疡方面，能有效止痛，促进创口愈合。

注意，向口腔内喷或敷药时要憋气，以防药粉进入呼吸道，引起呛咳。用药后15~20分钟内不要喝水，保证药效。

切记不可多次或大量喷涂，尤其是口腔内有多个溃疡时，更要小心避免过量服用。

西瓜霜胶囊药效持久，重症适用西瓜霜胶囊里，也是灰绿色粉剂，其组方与西瓜霜喷剂相近。吞服后，能够让西瓜霜更深入、更持久地发挥药效；也可同时外敷于患处，效果更显著。用药提醒：上述西瓜霜剂型中，均含冰片，可能导致流产、早产，孕妇慎用。（感谢广州中医院通讯员刘庆钧对本文的帮助）

聊一聊

你用过西瓜霜吗？

记者

陈晨编辑

凌茜雯

视觉

乌鱼子

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