寒露：史书记载“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”晚秋时节，丰收已过，寒气凝露，也提醒着人们该加衣了。

寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束。

如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。

寒露又分为三候：初候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。

初候，鸿雁来宾。时至寒露，鸿雁南迁，有种说法是宾同滨，是水边的意思，鸿雁都飞往江南水滨。

二候，雀入大水为蛤。深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的。

三候，菊始黄华，菊花此时已经盛开。草木皆华于阳，独菊华于阴。也就是寒露的三重标志：大雁南飞、雀鸟不见、菊花独秀。

丨寒露习俗丨

寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。

我国幅员辽阔，跨越纬度范围比较大，各地的红叶在辽阔的大地上呈现的时间是不同的。适合寒露观红叶的是北方地区尤其是黄河以北。

登高：由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，逐渐地，重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。

寒露登高习俗在北京更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。

斗蟋蟀：白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织，一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，故有“促织鸣，懒妇惊”之说。

丨寒露食俗丨

饮菊花酒：寒露节气，菊花盛开，为除秋燥，某些地区就有饮“菊花酒”的习俗。

菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

吃螃蟹：俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”。眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。

吃柿子：民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”此时的柿子恰好成熟，正是吃柿子的好时候。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍，经常食用有利于补虚、止咳、利肠、除热。

丨寒露养生丨

在秋天里，“秋燥”很容易伤人，在饮食调理上要适当多食甘、淡、滋润的食物，既生津止渴、润肺清心，又利肠解毒、调整血压、静心安神。

朝盐晚蜜：养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。

白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。

养阴防燥：寒露后，许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。

在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。

空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。

—特别说明—

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