先用八十一种食材熬煮九种味道不同的高汤，最后再将这九种高汤汇聚在一起，制作成一碗如山泉般清澈的清水骨汤。

在北宋里面有记载：中华料理的最高境界——无相神汤。此汤据传以无形胜有形，以无相胜有相，实乃中华第一汤。

九种高汤的制作过程如下：

第一锅：金汤；金汤是名贵菜肴中出现次数做多的一种汤，以佛跳墙的金汤最为著名。

制作佛跳墙需要准备：龙骨、排骨、猪蹄、鸡爪、火腿、蹄筋、鲍鱼、海参、鱼唇、花胶、裙鳌、鹿筋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、虾、南瓜、绍兴酒等材料烹饪而成。

第二锅：奶汤；鱼，猪肚或者是羊肉都可以做出奶白色的浓汤，味道鲜香，做法家常，也是平时最常见的一种汤。

第三种清汤也是名贵菜肴中常出现的一种汤，比较有名的菜有：开水白菜和绣球豆腐，用的都是此类顶级清汤。（鸡，鸭，肘子，排骨，筒骨，火腿，猪皮，干贝，瑶柱）

第四种靓汤：风味独特，滋补养生。（鸽子肉，山药，红枣，莲子，木耳，香菇）

第五种素汤：讲究的是味道清淡，充满了植物的鲜香。（西芹，胡萝卜，白萝卜，海带，豆芽，莲子，百合，冬瓜，比起核桃，冬笋，莴笋，罗汉果）

第六种毛汤：由各种肉类混合炖盅而成。（鸡，鸭，排骨，鸭蒸黄豆，白果，猪骨，猪蹄，猪肘，猪肚）

第七种药汤：养气凝神，滋阴补阳。（陈皮，虫草花，当归，黄芪，沙参，党参，淮山，灵芝，白术，三七）

第八种龙凤汤：鸡和鱼的组合，再配合的各种菌类熬制而成。

第九种二汤：之前做饭剩下来的汤再炖一次就是二汤了。

整整八十一种食材，九种不同味道的高汤，汇聚各大菜系之精华，最终成为以万象至无相的无相汤。

但是此时的汤还是不够的，我们将炖好的汤分别取一勺盛出，最终将九种高汤汇聚成一碗浓汤。

将这碗浓汤放入锅中，分别加入剁好的猪肉糜和鸡肉糜；第一次加入猪肉米煮开，煮开的过程中，高汤当中的浑浊之物就会吸附在肉糜之上，从而使浑浊的高汤开始变得清澈。

第二遍加入鸡肉糜再次烧汤。两次之后，高汤就会变得清可见底。

那么这一碗中华第一汤——无相神汤就真正完成了。