简介：大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

中国大蒜的主要产地：中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理陕西兴平市及新疆等地。

它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。

大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。

大蒜提取物大蒜粉

：大蒜提取物大蒜粉

：GarlicExtract

：10:1

：淡黄色粉末

为大蒜鳞茎。

：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

：内用双层塑料袋，外用铝箔袋，1公斤/袋或纸板桶（25公斤/桶）

：两年

大蒜素

：大蒜素

：1%2%

：类白色粉末

：99%过80目

：原料来源与制法：将原料用水抽提，浓缩萃取、浓缩、干燥制成

：本品应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶；可根据客户要求定制

：大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,一般按公司内部标签统一模板

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