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二道白河小镇天气播报:

小雪-24~-11℃风力2~3级

负氧离子含量:/cm3

经过长达半个多月的投票活动,长白山道特色菜征集活动完美拉下帷幕。最终,热心网友们通过投票选出了大家心目中的道特色以及各类特色餐厅。这次举行的道特色菜征集活动不仅仅是一次简单的美食评选活动,更是为促进长白山饮食文化交流,推动当地餐饮业的稳定发展。

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长白山道特色风味菜

民族菜26项1、冷菜6道

泉水豆腐、朝鲜族泡菜、拌明太鱼丝、辣拌牛板筋、辣拌牛百叶、凉拌狗肉

2、热菜20道

辣白菜土豆片、朝鲜族水豆腐、苏子叶炒牛肉、酱汤排骨炖土豆、狗肉炖豆腐、狗皮炒豆芽、鲅鱼炖萝卜、石锅酱汤、原味狗肉、干锅狗杂、辣炒鱼籽、打糕、米肠、辣炖牛排、石板豆腐、菜包肉、牛肠锅、炒杂菜煎沙参、江米鸡、炒年糕

民俗菜19项1、冷菜1道

池南舞丝

2、热菜18道

香煎土豆丝、农家小豆腐、农家烤三宝、农家嘎巴锅、百花羊肚菌、农家一锅出、红烧脆骨丸、酸菜炖大鹅、小鸡炖蘑菇、帅府老鸭煲、长白乱炖、酸菜火锅、福慧双收、杀猪烩菜、白肉血肠、三烀一蒸、荠荠菜炖土豆、池南特色猪肘

山珍菜63项1、冷菜10道

猪嘴蘑拌黄瓜、捞汁山野菜、炝拌刺五加、刺嫩芽蘸酱、生拌大叶芹、山猪排骨肠、蓝莓山药、凉拌三参、酱熏山兔、松茸两吃

2、热菜53道

江虾豆腐、香煎松茸、拔丝天麻、天麻肉丸、软炸元蘑、蝲蛄豆腐、鸡丝猴腿、拔丝打糕、榛蘑小白、葱烧木耳、薇菜炒肉、松仁玉米、芙蓉雪蛤、森林小炒、爆炒山兔、爆炒野鸡、碳烤羊排、红烧林蛙、金汤雪蛤、圣山菌汤、香辣鱼锅、石板金鳟、拔丝人参、清蒸鹿心、清炒大叶芹、韭香树鸡蘑、一品蕨菜卷、酱焖嘎牙子、香葱狍子肉、脆皮人参卷、软炸刺嫩芽、生炒林下鸡、家常焖林蛙、爆炒野猪肉、扒梅花鹿柳、松仁爆鹿排、野生小鱼汤、林下鸡煲汤、蒜泥鹿肚皮、清蒸鹿血糕、木须榆黄蘑菜、刺老芽煎鸡蛋、山鸡胗炒瓜钱、狍子肉丸子汤、野猪肉炒酸菜、碳烤林下猪肉、长白山达西塔(冷水鱼)、林下鸡汤焖猴头菇、石板花丽羔子鱼、清蒸花丽羔子鱼、圆葱林下猪肉丸、鹅肝酱焗长白参、人参天麻煲鸡

共计道菜

长白山道特色风味菜

门店奖73项1、长白山特色餐饮名店10家

永香楼、食为天、芝兴山庄、长春饼王、鼎立大厦、一山一蓝、小朴狗肉馆、金达莱冷面馆、紫玉长白山池北、长白山金水鹤国际酒店

2、金牌烧烤店5家

新延烧烤、济州烧烤、天香烤肉店、红莲烤肉店、星辰岩石烧烤店

3、金牌民俗传统店5家

茂林餐馆、芝兴山庄、百林庄家院、老朴狗肉冷面馆、犇羴鱻风味餐馆

4、私房菜名店2家

私家小厨、老杨私房菜

5、特色主题餐厅3家

长白山大厦北朝鲜餐厅、美丽乡村、参林绿舟一帆风顺人参宴餐厅

6、最具发展潜力店3家

美丽乡村、缘生泰火锅、猎盛烤肉店

7、最佳风味店10家

猎盛烤肉店、韩味水豆腐、吉顺红串店、比一比烧烤店、泽垚烧烤、芝兴山庄、汉江朝鲜族饭店、英花朝鲜族小吃、金达莱狗肉馆、风味居麻辣鸭脖

8、最佳休闲店5家

小付咖啡、小木屋米酒店、画廊烧烤吧、紫玉烧酒馆、一山一蓝休闲主题餐厅

9、最优环境店5家

天域度假酒店、紫玉度假酒店·长白山池北、蓝景温泉度假酒店、卡森长白天地度假酒店、长白山金水鹤国际酒店

10、最佳便民早餐店5家

美粥坊、上源粥铺、李记水煎包、大众小吃部、白河牛肉汤饭

11、最佳人气店5家

食为天、丰盛小厨房、缘生泰火锅店、屯家大院小鱼汤、汉江朝鲜族饭店

12、长白山老字号店(15年以上)5家

食为天、芝兴山庄、新延烧烤、老朴狗肉冷面馆、鸿发饭店(池南)

13、美食达人推荐店10家

永香楼、振南汤饭屋、亲亲烧烤店、韩味水豆腐、英花朝鲜族、昌宏吉菜馆、味美思韩食风味餐馆、小朴狗肉馆、猎盛烤肉店、葵花屯粗粮馆

个人奖27项1、最巧厨娘2名

李凤慧(全金城)、陈玉伟(池南鸿发饭店)

2、长白山名厨8名

潘广善(小小美食城)、郑昭辉(长白山大厦)、王理政(芝兴)、王俊杰(鼎力大厦)、邵洪亮(一山一蓝)、邓震飞(紫玉)、付广东(金水鹤)、刘明海(食为天)

3、长白山美食达人5名

王占平、曲亚洲、小强、蝈蝈、张鑫光(长春电视台)

4、最美服务员5名

林迎春(一山一蓝)、范一鸣(金水鹤)、赵双龙(紫玉)、李波(卡森)、张晓宇(东沃)

5、最佳创意造型雕刻师2名

张国印(一山一蓝)、王甲宾(紫玉)

6、优秀管理团队奖5名

卡森长白天地度假酒店、长白山金水鹤国际酒店、鼎力大厦、东沃大酒店、紫玉长白山池北

小伙伴们,看到这道菜品的“芳名”,有没有“还没遇见,就以对ta爱恋”呢?别吞口水了哦!嘉年华期间,欢迎你前来做个资深的美食家,亲自品尝一番。同时,也恭贺入选“道特色菜”的特色菜,以及获得相应奖项的饭店和企业。作为游客,希望长白山能够继续为我们带来更多的美食和惊喜。最后,祝各饭店及企业,红红火火迎接嘉年华游客的到来!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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