猪骨煲莲藕汤饮材料:猪脊骨、莲藕各克，生地黄60克，红枣10枚，葱、姜、植物油、食盐各适量。汤饮制作:1.猪脊骨洗净斩件；莲藕洗净后切成小块；生地黄洗净；红枣洗净去核；葱切段；姜切片。2.植物油入锅烧热，放入猪脊骨稍炸，添入适量清水煮沸。3.加入莲藕块、生地黄、红枣、葱段、姜片，用大火煮滚后改用小火煲3个小时，放入食盐调味即可。山楂银花汤汤饮材料:金银花30克，山楂片15克，蜂蜜适量。汤饮制作:1.金银花用清水漂洗一下；备好山楂片。2.金银花放入锅内，加适量水煮沸。3.加入山楂片，用文火煨10分钟，加入蜂蜜调匀即可。竹叶葫瓜汤汤饮材料:鲜葫瓜克，竹叶15克，食盐适量。汤饮制作:1.鲜葫瓜洗净，切成块状；竹叶去杂洗净。2.将竹叶放入锅内，倒入适量水以大火煮沸3分钟。3.加入鲜葫瓜块再次煮沸，改用文火煮5分钟，用食盐调味即可。玉竹猪肺汤汤饮材料:猪肺1副，玉竹20克，蜜枣3枚，何首乌、薏苡仁、沙参各15克，食盐适量。汤饮制作:1.猪肺洗净切块；玉竹、蜜枣、何首乌、薏苡仁和沙参分别洗净。2.将猪肺块放入沸水锅中，略汆一下后捞出。3.锅内倒入适量清水煮滚，放入猪肺块、玉竹、蜜枣、何首乌、薏苡仁和沙参，用大火煮10分钟后转小火煮2个小时，用食盐调味即可。丝瓜鱼片汤汤饮材料:生鱼克，丝瓜克，姜10克，胡椒粉、食盐各少许，生油、清汤各适量。汤饮制作:1.生鱼用刀片成鱼片；丝瓜去皮后切片；姜切成丝。2.锅中放入适量生油，煮热后放入适量清汤，煮开后加入姜丝、鱼片、丝瓜片。3.待翻滚5分钟后，放入胡椒粉、食盐，翻滚2～3分钟后起锅即可。丝瓜豆腐汤汤饮材料:嫩丝瓜克，豆腐2块，猪油20克，湿淀粉10克，食盐、味精、酱油各少许，高汤毫升。汤饮制作:1.嫩丝瓜刮去硬皮，洗净后切成小块；豆腐切成2厘米见方的块，用开水烫一下后用冷水浸凉待用。2.猪油放入锅内，下入丝瓜炒至发软，加入高汤、酱油烧开，投入豆腐块用小火煮至熟透。3.待汤汁剩下一半时调入食盐、味精，转旺火略烧，用湿淀粉勾芡即可。麻黄雪梨瘦肉汤汤饮材料:雪梨2个，瘦肉克，南杏仁、北杏仁各12克，蜜枣3个，麻黄8克，生姜、冰糖各适量。汤饮制作:1.雪梨洗净，连皮切块，去掉核；瘦肉洗净；南杏仁、北杏仁、蜜枣、麻黄分别洗净后用清水浸泡；生姜切片。2.将切成块的瘦肉、雪梨块、南杏仁、北杏仁、蜜枣和麻黄一同放入锅内，加适量清水用武火煲沸，改用文火煲2个小时。3.加入冰糖煮至溶化即可。


转载请注明地址:http://www.nanshacan.com/nsscc/12142.html