蒹葭苍苍，白露为霜

“八月节……阴气渐重，露凝而白也。

”天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，

这是因夜晚水汽凝结在上面，因此称之为白露。

白露如何养生

1

滋阴润肺防秋燥

白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象，可多吃含维生素的水果蔬菜。另外，若口燥咽干、干咳痰少，可用麦冬、菊花、沙参泡茶喝。

饮食以滋阴润肺为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。日常饮食中，应增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津。还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

秋藕最养人，可润燥止渴，搭配黑木耳还可滋补肾阴。

红枣、番薯也都是正当时令，而且因为味甘性平、补脾益气，这个季节吃对健康有好处。

2

秋吃早粥减苦增辛

白露节气，人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食，既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。

秋季进补首推汤粥，如贝母梨汤、百合粥、冰糖银耳汤等，不但易消化吸收，还能养阴润燥。

此时饮食宜减苦增辛，以养心肝脾胃，进食不宜过饱以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

3

白露身勿露不可贪凉

这时天气冷暖多变，早晚温差较大，应该及时添衣加被。睡卧不可贪凉，以免夜里的寒凉之气侵入机体，损伤人体的阳气，诱发疾病。

过分贪食寒凉容易损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。饮食上要尽量避免生冷，以免造成肠胃消化不良。

注意：这个时节早晚温差大，对于有心脑血管不适的人来说，太冷太热都是诱发因素。因此，在季节更替之时，有心脑血管健康隐患的人群更要特别注意。

气管炎和哮喘等疾病容易复发，特别是对于那些体质容易过敏的人而言更要注意，在饮食上尽量少吃海鲜。此外，海鲜大都性凉，白露时节温度又较低，不适宜多吃，以免脾胃受凉，诱发胃溃疡。

4

多泡脚常搓耳推鼻梁

泡脚：白露过后，应注意脚部保暖，建议大家常泡脚，泡到身体微微发热最好，有助于护好人体阳气。

搓耳：在泡脚的同时，可以搓搓双耳，直到发热即可。肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，经常搓揉耳朵是很好的养生方法。

推鼻梁：推擦鼻梁有助于扩展鼻腔，通畅呼吸道，对呼吸系统健康有益。用食指指面由鼻尖向鼻根反复推按，每次推20~30次。

水果你要这样吃

1

柑橘

秋季是吃橘子的大好季节，这时的橘子不仅新鲜、可口、有营养；而且食用可以抵御秋季干燥的气候。

2

秋梨

梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。

3

石榴

颗粒饱满的石榴口感酸甜，性温，具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干的人，可以把石榴作为食疗佳品。

4

葡萄

葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。

白露吃好三样

1

糯米莲藕

原料：

莲藕、糯米、白糖、红糖、红枣

做法：

将糯米洗干净，泡入水中至少30分钟，然后沥干水份待用；

小汤锅至中火上，倒入10毫升清水，将红糖压碎放入烧开的水中融化。直到红糖水变浓，然后倒入碗中和糯米混合均匀；

藕切去两头，切下的藕头留着待用，将调好的糯米塞进藕孔中，要填紧，再将切下的藕头用牙签固定藕的两头，入笼用小火蒸1小时；

蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘，撒上白糖即成。

做法：

糯米：糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效；

莲藕：具有润清热凉血、通便止泻健脾开胃、益血生肌、止血散瘀功效。

2

香酥山药

原料：

鲜山药克，白糖克，豆粉克，植物油、醋、味精、淀粉、香油各适量

做法：

将鲜山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮切成3厘米长的段；

锅烧热后倒入菜油，待油烧至七成热（约℃）时，投入山药，炸至发黄时捞出；

另烧热锅放入炸好的山药，加入糖和两勺水，用炆火烧3－5分钟后即用武火，加醋、味精，用水豆粉勾芡，淋上熟油起锅装盘即成。

功效：

健脾胃，补肺肾。

对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

3

柚子鸡

原料：

柚子1个、鸡腿肉、生姜、红萝卜、盐

做法：

先把鸡肉切小块，放少许盐；

把柚子拨好装盘；

放蒸锅蒸15分钟即可。

功效：

秋燥让人容易引起咳嗽，嗓子干哑，一道柚子鸡是秋季的止咳良药，鸡肉和柚子搭配适合由于体虚燥热引起的咳嗽。

柚子肉润肺，鸡腿肉蛋白质含量高，脂肪含量低，补虚益气去水肿，增强抵抗力是温补的首选！

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