没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“白露吃8宝，吃出健康来”！明日白露“8宝”指啥？正当季抓紧吃，快快收藏吧！

第一宝梨：推荐食谱梨撞虾

食材：鲜虾、梨、蛋清、花椒、味达美臻品料酒、盐、糖、淀粉。

做法：

1、首先将梨去皮切块备用。然后把虾去壳抽出虾线开背。

2、碗里放入剥好的虾仁，加入一个蛋清，和一勺料酒，然后加入一丢丢的盐，和一勺淀粉，拌匀。最后再加入一勺油，拌匀均匀备用。

3、把花椒放入锅中用小火炒香，然后将炒好的花椒用擀面杖碾碎。起锅烧油，六成热的时候放入虾仁炸两分钟，再放入切好的梨块，一起再炸一分钟，捞出沥干油。

4、锅里放半碗水，加一勺白糖，一点点盐，待水冒小泡泡时放入小半碗淀粉水。倒入虾仁梨块翻炒，芡汁浓稠就可以装盘了。

5、最后撒上一点花椒粉。清香爽脆的梨撞虾就做好了。虾肉鲜甜弹牙，梨子清脆多汁。

第二宝红枣：推荐食谱虫草花香菇蒸滑鸡

食材准备：大鸡腿一只切块备用，鲜香菇2朵切块（也可以用干香菇），红枣，姜丝，蒜末，虫草花用温水泡软（没有可不放）

做法：

1、鸡腿切块，放入鲜香菇块、姜丝、蒜末

2、加入两勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽，先把酱料都抓拌均匀，再一勺淀粉抓拌匀，最后加一勺食用油拌匀（腌制要按顺序来哦）

3、鸡肉腌制十分钟后，放上泡软的虫草花、红枣，冷水上锅蒸，水开后蒸20分钟左右（鸡肉只铺一层，不要叠起来，如果叠起来就要延长蒸制时间哦）

第三宝红薯：推荐食谱拔丝地瓜

看看2块钱的红薯，是如何做出一副吃不起的样子，端上桌绝对是一道靓丽风景线，且做法一点也不难，无论是大人还是孩子都是非常喜欢的一道菜

材料：红薯，白糖，水，玉米淀粉适量

做法：

1、红薯去皮，切成不规则的块状，放2勺玉米淀粉，翻裹均匀，油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右，炸至金黄即可捞出

2、接着做糖浆部分，糖和水放一起烧开，熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态，倒入炸过的红薯快速翻转均匀

3、再另外熬少许糖，用来做表面的拉丝，比前面的颜色再稍微深一点点，用一双筷子慢慢挑起来，环绕红薯周围裹起，做好后，像不像蜂巢，吃的时候要趁热，旁边放一碗冷水粘一下

第四宝萝卜：推荐食谱闽南萝卜饭

食材

五花肉半斤（偏肥比较好，出来的猪油口感很香）、萝卜一个、香菇几个、海米就是干虾米一些（也可以虾仁切丁）、青蒜一根、葱酥适量（就是拿珠葱炸干，没有可以不加）

做法

1、五花肉切丁，萝卜切小小块（我的萝卜切得有点大，不够入味）香菇切片，切一些生姜丝，小葱取葱白，切丁。提前泡发的大米，大概泡个半小时就好。

2、锅热了以后，加油，放五花肉丁，姜丝，葱白，一起炒，炒到五花肉出油，微微焦黄，加香菇片，炒香，加海米，加萝卜丁，翻炒，加泡过的大米，加生抽，蚝油，一点盐，翻炒均匀，加适量的水，稍微没过米就可以了。

3、盖上盖子，中火煮开以后，小火煮18分钟左右，关火焖十分钟左右。开盖撒青蒜，葱酥，或者小葱，拌匀，就可以了。

第五宝莲藕：推荐食谱水晶丸子

营养健康，口感极佳，新手也能轻松做出来，老少皆宜，就连不喜欢吃莲藕的孩子，也能吃上几个，尤其是蘸上调制的料汁，简直是美味到无法自拔。

材料：莲藕，香菇，腊肠，虾米，葱花，五香粉，胡椒粉，盐，土豆淀粉

做法：

1、莲藕去皮擦成丝，加入香菇丁、腊肠丁、虾米碎、葱花，1茶匙五香粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐搅拌均匀

2、分次加入2-3汤勺土豆淀粉搅拌均匀，团成小球，上锅蒸10-15分钟就可以了

料汁的做法如下：

第一款：葱花，蒜末，小米椒，1勺生抽，1勺醋

第二款：葱花，蒜末，1勺生抽，1勺醋，半勺辣椒油

第三款：葱花，小米椒，蒜末浇1勺热油，加2勺生抽，1勺醋

第六宝乌鸡：推荐食谱沙参玉竹乌鸡汤

将沙参、玉竹乌鸡炖成汤喝，是秋冬季节最合适不过的滋阴润燥汤水了。而乌鸡的营养高于普通鸡肉，就连铁元素也要高于普通鸡肉。

食材：乌鸡、沙参、玉竹、红枣、盐少许、清水适量。

做法：

1、红枣肉属于温性，红枣核是燥火的，所以用红枣炖汤时，我们要把红枣核去掉。

2、红枣肉、沙参和玉竹洗干净。

3、乌鸡洗干净后砍成块，由于是要炖汤，砍大块也没关系。砍好的鸡块放进冷水锅里，大火烧开。

4、汤锅中注入足量清水，放入洗好的红枣肉、沙参和玉竹，大火烧开。

5、步骤3中沸腾后，等泡沫聚集到中间时就可以关火，再将鸡块捞出用水冲洗掉粘在鸡块上的浮沫。

6、把焯好水的鸡块放进汤锅中，水开后转小火炖1个小时。汤炖好关火后下入盐巴调味。味道甘甜做法简单，又可在秋季给身体带来滋润的沙参玉竹乌鸡汤就做好了，你学会了吗？

第七宝龙眼：推荐食谱龙眼炒牛肉

这道菜还是跟朋友学的，炒过的龙眼会变得好甜，喜欢吃甜的友友可以试试，牛肉嫩滑，龙眼清甜！不喜欢吃甜的千万别做。

食材：

牛肉、龙眼、酱油、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉、料酒、花生油、蒜蓉、辣椒、白糖

做法：

1、把新鲜的龙眼剥壳去核，龙眼肉用清水洗净控干水份。

2、牛肉切薄片，加入酱油、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉、白糖、料酒搅拌均匀，再加入花生油再次搅拌均匀腌制十五分钟。

3、起锅热油，把牛肉放入锅里，快速翻炒至肉片变色，加入蒜蓉、辣椒翻炒出香气，再加入桂圆，翻炒一分钟即可出锅。

第八宝核桃：推荐食谱芝麻核桃仁

核桃是一种很营养的坚果，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃，其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。

核桃营养价值高，但是因其口感苦涩不被大众所接受，所以平常吃一两个就觉得吃不下了，今天我来教大家一个好方法，制作一款小零食，口感酥脆，香甜可口，全家人都爱吃，做法也特别的简单。

食材：核桃仁、黑白芝麻、白糖、食用油少量

做法：

1、准备好所有食材：核桃仁、白芝麻、黑芝麻、白糖。

2、锅中水烧开，然后下入核桃仁煮开，然后再煮3分钟左右，时间不宜过长，煮至刚刚脆嫩的口感即可。捞出核桃仁，发现水都是黄色的，这一步是去涩的关键。通过水煮，核桃仁就会变脆，像刚从树上打下来的核桃一样的口感，还可以撕开外皮，更脆更甜。

3、捞出的核桃仁快速过一下凉水，清洗两遍，核桃仁就更白嫩了，去除苦涩口感。然后沥干水分。

4、有太阳的情况下，可以将核桃仁晾晒一下；如果没有太阳，就直接放入烤箱，烘烤干。我是先在太阳下晾干水分后，再放入烤箱，度烘烤了20分钟左右，差不多烤干了。

5、锅中放入多一些的白糖，然后滴入少许的清水，然后将白糖熬至起泡，将核桃倒入翻炒，核桃全部粘上糖浆，撒入白芝麻和黑芝麻适量，继续翻炒。

6、最后倒入一些食用油，继续翻炒均匀，如果感觉芝麻不够，可以多撒一些，翻炒至糖浆变干，就可以出锅了，出锅冷却后，就可以开吃啦，焦焦脆脆的特别好吃。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种大月饼的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，