寒潮来袭，有钱没钱，别忘记吃“3白2黑1红”，数九寒天才能扛得住

年岁末，刚刚步入了“数九寒天”，寒潮就来势汹汹，大范围的降温将大部分地区进入个位数温度的气候，北方就更不用说了，冰雪皑皑，是一年当中最冷的时间段。

在这最冷的寒冬，一定要注重御寒保暖，预防寒潮的侵袭，除了保暖至关重要，适量进补、合理膳食尤其关键，要记得多吃些“进补”的食物，以及一些营养丰富的时令果蔬，只有提高体质才能增加抵抗力，才能使家人的身体更健康，无论有钱没钱，别忘了多给家人吃“3白、2黑、1红”，只有身体摄入足够的营养，应季而食营养足才能够更好地抵御寒冬。

三白：

白沙参

白沙参又称南沙参，也是属于人参的一种，许多人在购买白沙参的时候，会发现有“南”和“北”的不同。沙参不仅滋阴，还可以补气，有甘、微苦而微寒的性味，沙参入肺经，也入胃经，它内敛的特性才最合适冬季平补的特点。寒冷的冬季到来了，很多人都是冬天皮肤干燥，补充再多的水分也没有用，用它和鸭子一起炖是这个季节最好的补品。

醪糟

醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，有史记载，见于《大竹县志》，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”是一种米酒，是经过糯米发酵而成的中国传统食品之一。醪糟在冬季食用最合适，醪糟性温，可促进血液循环，加快新陈代谢，在寒冷的冬天，特别适合手脚发凉，胃寒人群食用，喝上一碗醪糟，会使身体温暖舒服，即可御寒还可滋补。

豆腐

豆腐我们并不陌生，是家常餐桌上的美味，也是我国素食菜肴的主要原料，同时含有大量不饱和脂肪酸和优质蛋白质，其中蛋白质的吸收率高达96%，且不含胆固醇，有“植物肉”的美誉。冬天是大补的季节吃多了大鱼大肉，温热食吃太多了就容易出现上火情况，而豆腐口感清爽滑嫩，有清热降火的作用，在寒冷的冬季，做个汤、炖菜、红烧、涮火锅，还能缓解肉类食物的油腻。

二黑：

乌鸡

乌鸡又名乌骨鸡，以其骨骼乌黑而得名，黑色食物含有更高的矿物质含量，比如人体必需的钙、铁、锌、硒等。乌鸡的营养价值极高，富含多种人体必需的胺基酸成分，相对于其它颜色的食物，黑色食物中蛋白质和不饱和脂肪酸含量更高，胆固醇和脂肪的含量却很低，冬季天气寒冷，多吃黑色食物，尤其是冬季怕冷的老年人和女性，更应该多吃黑色的食物，可以补肾气，乌鸡可滋阴补血养肝补脾，堪称冬季养生佳品，可以很好地抵抗寒冬，帮助我们顺利度过寒冷的冬天。

黑桑葚干

黑桑葚晒的干就是黑桑葚干了。黑桑葚，它又被称为桑葚子、桑蔗、桑枣等等，它是桑树结出来的果实，黑桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且味道酸酸甜甜，个大肉厚，汁浓似蜜，很多人都非常爱吃，被誉为“民间圣果”。冬季有些人的身体比较差，免疫力也不好，还有吃太油腻的食物容易上火，肠胃有积食，那么就可以多吃一些桑葚，多喝一些桑葚泡的水，可以促进消化吸收，达到健脾养胃的功效，增强身的体免疫力。

一红：鹅肉

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，鹅肉的蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都高，大部分是优质蛋白，可为人们身体内的免疫蛋白的合成来提供充足原料，能增强人体的免疫力。另外赖氨酸含量比鸡肉高出30%，还含有钾、钠等10多种微量元素。鹅肉有补阴益气之功、暖胃生津之效，吃起来特别的鲜嫩松软，而且还吃不腻，因此，在冬季，气阴不足，食欲不振的人食补时可多食鹅肉。