平和体质一般无需调理，但如果夏季气候炎热、干燥少雨汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴的药膳，如沙参山药粥、沙参老鸭汤；如果是夏、季梅雨季节，气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳，如祛湿消暑汤、绿豆薏米粥等。

沙参

益气养阴，健脾养胃，清心安神——沙参山药粥材料：沙参、山药、莲子、葡萄干各20克，粳米50克。

调料：白糖适量。

做法：先将山药切成小片，与莲子、沙参一起泡透后，再加入葡萄干，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥，加白糖调味即可。

山药

益气养阴，补中安脏，清火解热——沙参老鸭汤材料：老鸭1只，沙参50克。

调料：料酒、盐各适量。

做法：老鸭剁块，飞水，入油锅爆炒，加料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参以净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入盐调味，即可食之。

绿豆

薏米

清热，祛湿，解暑——绿豆薏米粥材料：绿豆50克，薏米50克，粳米克。

调料：冰糖适量。

做法：把绿豆、薏米、粳米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。

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