小时候，一到夏天家里就会煮清补凉，煲各种各样的汤，今个就来煲个广式清补凉，可当糖水，也可以煲老火汤。

清补凉猪骨汤

食材准备:薏米30克、芡实、莲子各20克、猪骨克，百合、沙参各10克，山药20克，银耳30克，红枣5克、枸杞8粒。

功效:健脾祛湿，解暑，缓解口干舌燥上火。

做法:银耳提前泡发剪小块，猪骨焯水备用，一起将猪骨、芡实、薏米、百合、沙参炖煮一小时，再加入红枣，山药，银耳炖1小时，最后出锅前加枸杞炖5分钟，调味即可。

清补凉糖水:

准备材料:海底椰10克，薏米30克、芡实、莲子各20克、百合、沙参各10克，山药20克，银耳30克，玉竹10克，冰糖适量，枸杞5个。(喜欢吃地瓜的也可以加一点)

功效:清凉解暑，养阴清肺。

做法:银耳提前泡发，将所有材料放入炖锅炖煮软烂，加入冰糖调味即可。