烧南瓜

材料：

南瓜g，酱油2瓷勺，醋1调料勺

步骤：

1、南瓜切块备用

2、酱油1瓷勺，醋1调料勺，混合调成烧汁

3、油锅加热，南瓜倒进来小火煎至表面微焦

4、倒入开始调好的烧汁，开中大火，拌炒到收汁

干烧豆腐

材料：

北豆腐，剁椒，素蚝油，盐，熟芝麻，芫茜碎

步骤：

1、北豆腐一大块改刀成长方形厚片，剁椒切碎

2、豆腐放入油锅中煎成金黄色捞出

3、锅内留少量余油，倒入剁椒碎煸香，把煎好的豆腐块倒入锅内，加素蚝油及半碗清水，加盖焖烧

4、待汤汁浓缩至完全裹在豆腐上时，加入盐后盛出，撒上熟芝麻和芫茜碎即可

茄子豆角

材料：

茄子一条，长豆角5根，干红椒适量，酱油适量，食盐适量，植物油适量

步骤：

1、茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，干红椒切段

2、茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）

3、锅中留底油，下干红椒段小火爆香；放适量食盐及适量生抽

4、下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅.

手工面

材料：

手工面条，豆芽，草菇，酱油，植物油，盐

步骤：

1、煮面条，直到软，捞起备用

2、热锅下油炒豆芽和草菇

3、再下面条翻炒

4、添加酱油和盐再炒均匀即可

青瓜烧杂菌

材料：

黄瓜1根，杏鲍菇一根，香菇5朵，海鲜菇一把，素蚝油适量

步骤：

1、把杏鲍菇切片香菇切块海鲜菇切段备用。

2、黄瓜切片备用。

3、先把杏鲍菇过油炸一下去除水分，再炸香菇、海鲜菇，看到焦黄了捞出备用。

4、锅里留底油把黄瓜炒一下。

5、倒入素蚝油。

6、倒入炸好的蘑菇等汤汁收干后就装盘吧。

鹿茸菌板栗玉竹湯

材料：

步骤：

把60克黃豆芽、4克桂圓、克去皮冬瓜、10克幹雞油菌、克金針菇、5克薑片，30克腰果沖洗乾淨，放入鍋裏，加入毫升的水

入蒸鍋蒸2小時，過濾湯渣，製成高湯備用；

10克鹿茸菌和7克白菌洗乾淨，分別加少許水泡開，板栗克洗乾淨，

沙參15克、玉竹10克、無花果15克、幹竹笙4克提前用水洗淨泡開備用；

把做法2的所有食材放入燉湯盅裏，加入毫升的高湯，

加入兩片薑片，放入蒸鍋裏蒸90分钟拿出，放少許鹽

清静的素心

素食可以带来清静的素心，我们活着要常带感恩之心，人与人，人与自然，人与动物，应和谐共处。“一切为心造。”心善行为自然就会善，也就更能坦然面对人生坎坷。

感恩

茹素

吃素健康，积福积德。

素食保护了地球，造福了后代。

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素文化

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