一到天冷的时候，就想喝碗热腾腾的汤来暖身，尤其是在暖气房、空调房里待久了，很容易感觉皮肤干燥、口干舌燥的，更应该多喝点汤汤水水来滋润补水。

今天轻喜到家就给大家推荐5道适合现在喝的美味养生汤，助您滋润过冬天！

一、莲藕板栗汤

准备食材：莲藕、板栗、核桃仁、桂圆、百合、生姜

具体做法：

1、板栗用刀去壳，去壳的板栗连皮倒入冷水中煮沸；

2、煮开后放入提前准备的凉水中，经过热胀冷缩皮很容易剥下来；

3、准备一碗热水，将核桃仁放入碗里浸泡10分钟左右，核桃皮就很好去除；

4、干桂圆两手用力捏碎，去除外皮，莲藕洗净去皮，斜着切小块，生姜切成薄片备用；

5、准备一个锅倒入适量水，下入莲藕、板栗、生姜，大火煮沸，煮开后放入干桂圆和百合，中火煮30分钟左右，最后放入核桃仁大约煮2-3分钟，起锅前放入枸杞即可。

二、白胡椒猪肚汤

准备食材：白胡椒15克、猪肚1个，适量食盐、料酒、味精。

具体做法：

1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗）。

2、把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。

3、汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。

4、此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

三、无花果沙参玉竹煲鸡

准备食材：鲜无花果4~6个、玉竹10g、枸杞3g、土鸡半只、生姜适量（3~4人量）。

具体做法：

1、鸡买的时候剁大块,彻底洗干净残留在鸡里面的淤血。

2、冷水把鸡下锅焯水，这一步是要彻底去除鸡肉里面的血水和腥味。

3、水开了以后，关小火，煮1~2分钟就可以。这时候水面会有很多浮沫，把鸡肉捞上来过一过冷水，清洗干净。

4、汤料都提前洗干净放到锅里,再把洗干净的鸡、两片生姜都放到锅里。倒入1.5升的清水，开大火。

5、水开了以后，调到文火（小火），保持水能沸腾就行。

6、小火煲一小时，就可以调味出锅。

四、白果排骨汤

准备食材：排骨克，白果50克，姜2片，八角2个，葱、盐、料酒各适量

具体做法：

1、白果去壳备用，排骨斩件用流水洗净；

2、锅中放入姜、八角、葱、料酒，加入毫升冷水下排骨，大火烧开后撇去表面血污浮沫；

3、转小火慢炖1小时，加入白果再继续用小火将排骨炖至酥烂，出锅前加盐调味即可。

五、牛肉萝卜汤

准备食材：牛肉克、白萝卜克（留皮炖，吃的时候可去皮）、陈皮2-3克、姜3片（小黄姜为宜）、葱适量（小葱、大葱都可）

具体做法：

1、牛肉洗净切块，白萝卜洗净切块，葱切段，姜切片备用

2、牛肉冷水下锅，大火烧开，倒入适量料酒，直到煮出浮沫和血水，捞出牛肉控水备用；

3、冷锅倒油，现将葱姜炒出香味，加入牛肉、陈皮和水，大火烧开转小火慢炖1.5小时，加入萝卜炖30分钟，简单调味后，继续炖10分钟左右即可食用。