肺癌是最常见的肺原发性恶性肿瘤，绝大多数肺癌起源于支气管黏膜上皮，故亦称支气管肺癌。不管在哪个国家，肺癌都是发病率较高、死亡率也比较高的一种恶性肿瘤，肺癌目前是全世界癌症死因的第一名。不吸烟的妇女因丈夫吸烟所致被动吸烟患肺癌的死亡率，要比丈夫不吸烟的妇女高一到两倍。

香烟产生的烟雾中，含有多种有毒化学物质，其中最重要的有尼古丁、一氧化碳、氰化物，存于烟焦油中的多种致癌物质、放射性同位素，以及重金属元素等。烟草燃烧所产生的致癌物质有苯并芘、亚硝胺、β-萘胺、镉、放射性钋等，还有酚化合物等促癌物质。因此，男性朋友们为了自己和家人的身体健康，一定要远离烟草。

肺癌起源于支气管粘膜上皮，局限于基底膜内者称为原位癌癌肿，可向支气管腔内或临近的肺组织生长，并可通过淋巴血行或经支气管转移扩散。肺癌的分布情况右肺多于左肺，上叶多于下叶，从主支气管到细支气管均可发生癌肿。

虽然多数肺癌的预后不良，但是男性朋友们完全可以通过戒烟等减少诱因方法或强抵抗力方法来防治肺癌。食疗可以说是防治肺癌的不错方法。

北沙参炖鸡的具体做法：

主料：北沙参50克，百合50克，光鸡一只。

调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片胡椒粉、白糖。

把北沙参洗净切段，百合去杂洗净，将鸡去掉内脏、鸡爪清理干净，焯去腥味，捞出洗净。然后把鸡放入锅内，放入北沙参、百合，加入适量水和各种调料，武火烧沸后，改为文火炖至鸡肉熟烂，点入味精、撒上胡椒粉，即可出锅食用。

北沙参含有挥发油、香豆素、生物碱、三萜酸、豆甾醇、沙参素等有效成分，有养阴清肺、润肺止咳的功效；鸡肉有温中、益气、补虚之功；百合滋阴润燥。几味同用，烹煮而成，有滋阴清热、润肺止咳之功，可用于阴虚所致的咯血、咳嗽以及肺结核引起的阴虚症者。

此外，沙参、百合均能增强人体免疫功能，经常食用可以增强正气，以达到远离肺癌等各种疾病的目的。

肺是人体的重要器官，其一旦发生异常，后果是不堪设想的。肺癌患者要谨慎应对肺癌病情的护理，千万不要放任疾病病情的发展，对于肺癌早期治疗，人们要谨慎待之。

所以，当知道自己患上肺癌的时候，医院检查，防止发生转移，肺癌晚期可呈现恶病质，临床主要表现为极度消瘦、乏力、精神衰弱、精神萎靡不振等，需积极的诊断及处理，以免耽误治疗。

另外，朋友们还要远离其他容易导致肺癌的物质。目前认为与下列物质接触的职业与肺癌的发生有关：石棉、砷化合物、铬化合物、镍化合物、二氯甲醚、电离辐射、芥子气以及煤烟、焦油和石油中的多环芳烃类等。