来到夏天，天气越来越热，炎热的天气让人们容易感到心烦气躁，食欲不振，所以在饮食上我们就应该多吃一些汤汤水水，少进食油腻，热量高的食物，补充身体流失的水分，避免上火。

一、舒筋健脾_五指毛桃汤

猪骨1斤/或鸡1只，五指毛桃60g-80g，茯苓30g，茨实30g，干淮山/或鲜淮山30g/g，红枣6颗，姜片4片，蜜枣1个

1、除姜、红枣以外的配料洗净冷水浸泡20分钟，肉稍焯水

2、把所有材料加约4-5碗水煮开后慢火煲1-1.5小时，电饭锅煲汤键2小时就好了

二、霸王花无花果汤

霸王花，也就是剑花，煮过汤的霸王花滑滑的，好好吃呢，汤甜润滑，深受无汤不欢的广东人所喜爱。

材料：霸王花50克，猪扇骨或瘦肉克，沙参2根，无花果5颗，胡萝卜1根

材料提前泡发一小时，肉类飞水，放一起煲，汤熬制时间大概2个小时足够了，时间久，汤变得燥热。

霸王花干用清水冲洗后，放入碗中加冷水浸泡半小时，再次仔细冲洗一下花头的位置，确保除去夹带的细沙。

温馨提示:选霸王花的时候，尽量选这种新鲜晒干的，特别青绿，放时间久那些会比较偏黄，煮出的糖水没有青绿的鲜甜！

功效：具有清热润肺、化痰止咳、清凉滋补、清热解暑之功效，特别适宜喘促胸闷、虚劳咳喘、支气管炎、肠燥便秘者饮用。

三、清补良汤

此汤主要具清热润肺、清心安神、健脾化湿、生津开胃、补肾益精，消暑止渴功效。此汤清甜滋补，具有清中带补的独特功效.此汤口感清甜，各类体质人群四季皆可以饮用，是广东驰名的传统汤料之一。

材料：山药干50克，薏仁30克，扁豆20克，芡实30克，蜜枣2个，枸杞20粒，沙参25克，玉竹15克，猪瘦肉克，党参25克，盐适量。

放入汤锅，加水，大火烧开后转小火，煲1.5-2小时，最后加适量盐调味即可。

广东清补凉汤料具有清热润肺、清心安神、健脾开胃、补肾益精，清热止渴功效。此汤清甜滋补，具有“清中带补”的独特功效！此汤口感清甜，是各类体质人群四季皆可饮用的适时汤水。也称广东传统“第一汤”，全家都适合饮用。

广东人煲汤讲究老火和原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥，就可以了。不加任何调料，要的就是这原汁原味，你学会了吗？