「本文来源：羊城晚报」如何“防燥护阴”，不妨买鸭来煲汤。“秋风起，鸭子肥”。中医认为，鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、清肺补血的效用，可以用于治疗痨热、肺炎咳嗽、肾炎水肿、小便不利等症。《日用本草》记载，鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”。推荐养生方参鸭汤组成：北沙参30g，百合30g，鸭肉g。制法：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，同放入锅中，加水适量，先用大火烧沸，再用小火炖至鸭肉熟烂，调味即可。功能：养阴润肺，清热化痰。用于肺阴亏虚型咳嗽等。全鸭冬瓜汤组成：鸭子一只去毛及内脏，冬瓜千克（不去皮），瘦猪肉克，芡实、薏米各50克，莲叶一片，北沙参30克。制法：上料分别洗净，同放入锅中，加水适量，先用大火烧沸，再用小火炖至鸭肉熟烂，调味即可。功能：健脾益气，滋阴清暑。用于气阴不足型水肿、小便不利等。文章来源：


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