太子参百合瘦肉汤:

原料:克的太子参、50克百合、罗汉果半个、克瘦肉。

做法:先将瘦肉洗净,切成厚块。接着太子参、百合、罗汉果洗净。然后将材料放入

煲内,加入适量的水,火烧后熬火,改用小火煮约2小时。

益处:太子参有肺脾健脾,益生津;百合肺和咳嗽、清心安神;罗汉果可以清热凉血、润肺生津止咳化痰。

2.无花果白菜干猪腱汤:

原料:干无花果4片,新鲜白菜克,鲜猪肉克。

做法:白菜干用清水浸泡3小时至散开洗净,切成段。然后无花果稍微浸泡后洗净。

最后将洗净猪腱,切水飞到浮动泡沫,将干燥的无花果干白菜一起放入电磁炉中,火煮沸后,换中火和小火约2小时,然后转移适量的盐。

益处:此汤有清肺润燥化痰、滋润肌肤。

3.沙参玉竹鸭汤:

原料:本汤取北沙参30克、玉竹30克、蚬鸭一只、味料适量。

做法:先将蚬鸭剖杀,去除毛和内脏洗净血污,切成厚片备用,北沙参与玉竹分洗净。

然后将上面的汤放入汤中,先用中火加热,然后用文火煮一个半小时,加入配料。

益处:此汤同时含有沙参补肾益气养阴、清肺润肺、滋补胃脾,还有蚬鸭的补中益气、

和胃消化,三者一起使用,既清又补又养。

4.鲫鱼汤

益处:鲫鱼是一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类,有助于胎儿的神经系统发育。

此外,鲫鱼还含有丰富的维生素D,有助于钙的吸收,有助于维护骨骼健康。

原料:鲫鱼一条约半斤白玉菇/水豆腐各g香菜/姜/葱/胡椒适量

准备:将新鲜鲫鱼,刮鳞、抠鳃、开肚、清肠,处理掉腹内黑膜避免腥味;姜切片,

葱白切段,葱叶、香菜切碎,白玉菇洗净分成小朵,嫩豆腐切薄片

做法:将鲫鱼擦干,热锅冷油将鲫鱼煎至两面金黄,然后下葱白和姜片翻炒后,

加开水没过鲫鱼,转大火开盖沸煮约8-10分钟至汤汁呈乳白色,转小火焖煮约15分钟

后放入豆腐白玉菇,煮约5-8分钟后放适量的盐,然后起锅,加入适量香菜,葱花,

胡椒等。



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