8．安神补血汤

原料/调料　猪肝公克酸枣仁30公克玉竹3钱川芎3钱红枣7颗陈皮3钱生姜片3片米酒1大匙盐少许

制作：红枣洗净泡软并去核，猪肝切大块用米酒(分量外)腌泡后冲洗去血水。酸枣仁用毫升的水用小火熬煮40分后过滤，以酸枣仁煮的水当高汤。将其他材料(猪肝除外)倒入，以小火熬煮1小时后，再放入猪肝煮熟。添加米酒及少许盐调味即可。

9．沙参玉竹老鸭汤

原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。

玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。

老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

做法：选用老鸭一只（注意，一定要选用老鸭）去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。


转载请注明地址:http://www.nanshacan.com/nssxz/12353.html