失眠一直是困扰人类的大难题，一般是因为熬夜、加班、奔波疲劳、压力大造成的，虽然白天很累了，但一洗完澡，瞬间大脑就清醒了。

有时候就算是睡着了，还会在早上四五点就醒了，不然就是老是做梦，导致睡眠质量，一天比一天差。

据不完全统计，中国有超3亿人有睡眠障碍，同时还有年轻化的趋势，中医认为，每天晚上的11点至凌晨2点是人体最佳的睡眠时间，如果错过这次的入睡时间，睡眠质量将大大降低。

有些上班族为了第二天能有好精神上班，还会吃点褪黑素来助眠，严重的还会需要吃安眠药。

其实失眠的“天敌”，不是牛奶，而是它，隔三岔五吃一点，补心安神，一觉睡到自然醒。

如果你哪天睡眠质量不好了，一定要试试这道汤，操作起来十分简单，几分钟就可以把它学会，做好以后来上一碗，口感清甜，保证睡眠质量杠杠的。

一、香菜根

推荐食谱：香菜根红枣桂圆汤

主要食材：香菜根、枸杞、红枣、桂圆

具体做法：

1、把香菜根放水里煮一煮，还有这么大的功效，可是知道的人不多，买回来的香菜，我们先把根部切下来，这香菜根其实是个宝，以后可别再扔了。

2、把香菜根放入大盆中，加一勺食盐，适量的小苏打，再倒入清水，下手搅拌均匀化开，先放一旁浸泡五分钟。

3、盆中加一把枸杞，一把红枣，一勺面粉，倒入清水，抓洗一遍控水捞出，然后重新加入清水，把它多冲洗几遍。

4、用剪刀把红枣剪成小块，去掉枣核，全部剪好之后，再往里面加入一把桂圆，先放一旁备用。

5、这时香菜根也已经泡好了，我们再把它一根根地搓洗干净，搓洗一遍之后，再把它放入清水盆中，多给它冲洗几遍。

6、洗净后的香菜根，给它放入砂锅中，再把红枣和桂圆也加进来，然后加入适量的冰糖，倒入清水，盖上盖子，大火烧开，再转小火煮十分钟。

7、时间一到，打开盖子，最后加入清洗干净的枸杞，用勺子搅拌均匀，再煮一分钟就可以关火出锅了。

8、一道简单的香菜根红枣桂圆汤就做好了，每天睡觉前喝这么一碗，连续喝三到五天，就会发现和不喝之前有很大的区别，半夜再也不用爬起来，一觉睡到自然醒。

二、猪心

推荐食谱：猪心汤

主要食材：猪心、姜、大枣、莲子、干百合、沙参、麦冬、红枣

具体做法：

1、把买回来的猪心放在菜板上，先用刀从中间切开，再改刀切成小块，这样方便我们清洗，全部切好后，装在大碗中。

2、下一步用流动的清水，把猪心一点点冲洗干净，洗去残留的血水，要反复清洗，直到洗至水变得清澈，这样吃的时候才不会有腥味。

3、再来准备一块去了皮的老姜，先用刀把它切成姜片，姜片切好以后，就把它装在一个小碗中备用。

4、把猪心倒入锅中，再倒入适量的清水，没过猪心，把它焯一下水，然后加入姜片、葱结，开中小火慢慢煮开，让里面残留的血水全部释放出来。

5、水开后，用汤勺撇去上面的浮沫，焯水两分钟后，用漏勺将它控水捞出，再次放入大碗中，然后加入适量的温水，把猪心来清洗一遍，这样吃起来口感才不会变柴。

6、在大碗中放入几颗大枣，一把莲子，再来上少许干百合，少许沙参，一把麦冬，再加入少许的食盐，倒入适量的清水，洗干净后，将红枣挑出来，用剪刀给它去核剪成小块。

7、准备一个砂锅，往锅中倒入适量的食用油，油热以后，把姜片倒入锅中，开中小火，用锅铲翻炒，炒出姜片的香味。

8、姜片炒香以后，把控干水分的猪心倒入锅中，再次翻炒一下，这样可以使猪心吃起来更香，翻炒的时间不宜过长，否则它的肉质会变老。

9、翻炒30秒后，再来上一勺料酒，接着再往锅中倒入适量的开水，开水的量要一次性加足，因为炖煮的时间比较长。

10、大火将水烧开以后，用汤勺撇去上面的油沫，接着把刚准备好的食材全倒入进来，盖上盖子，转小火焖煮一个小时。

11、时间到了，就开始来调个味，先加入小半勺的食盐，再来上少许的胡椒粉，再往砂锅中来上一把干枸杞，再次盖上锅盖焖煮五分钟。

12、五分钟一到，一道非常好喝的猪心汤就做好了，里面的猪心，炖得十分软烂，汤喝起来也非常清甜，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：失眠的“天敌”，不是牛奶，而是它，隔三岔五吃一点，补心安神，一觉睡到自然醒，如果你哪天睡眠质量不好了，一定要试试这道汤。

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