燥为“风、寒、暑、湿、燥、热”六邪之一，秋季是以燥为主气的季节。燥气太过，伤人致病，则为燥邪。燥邪伤人，多自口鼻而入，首犯肺卫，发为外燥病证。

九月正值初秋夏末，尚有余热，燥与热合，侵犯人体，发为温燥。此时宜养阴润燥，可适当吃些清热、润肺的食物，今天这道沙参百合润肺汤是个不错的选择，快动手试试吧~

沙参百合润肺汤

1

食材

北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

北沙参：性微寒，味甘、微苦；归胃、肺经。《中药志》中提到：养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

百合：性寒，味甘；归心、肺经。具有养阴润肺，清心安神的功效。对阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚有保健作用。

无花果：性平，味甘；归胃、肺、大肠经。具有润肺止咳，清热润肠的功效。对脾胃虚弱、消化不良，产后缺乳，咽喉疼痛等有保健作用。

2

做法

1、将所有材料洗净，无花果对半切开，猪瘦肉切片、焯水备用。

2、锅内加入适量清水，大火烧开后把所有材料一起放入，转中火煲1个小时即可。

关火后加入适量食盐调味，即可食用。