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阿婆跟我说：它是天然止咳水，对润肺止咳特有效，遗憾很多人不知道。文/Mspan美食说今天我要跟大家分享的美食是一款润肺汤，“百合雪梨龙骨汤”，这道汤主要是由猪龙骨、雪梨、百合、胡萝卜、沙参、玉竹还有蜜枣、姜片等等，一起煲制的。雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、降火的效果。而百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热；解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。我之所以将雪梨与百合搭配在一起煲汤，是因为前几天阿婆跟我说：它是天然止咳水，对润肺止咳特有效，这两者都有理气止咳，润肺化痰的功效。最近的天气总是忽冷忽热，稍微不注意就很容易着凉也容易上火，因此大家要多给家人煲这汤，润肺清热降火，全家老小都能喝。其实我今天要跟大家分享的这道汤用到的主要食材是百合与雪梨，因为百合雪梨汤对润肺止咳是很有效果的，但是在煲汤的过程中我特意加入了一些猪龙骨和其他的食材。猪骨的营养价值想必不用我多说大家都知道，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃等功效。所以有了它的加入会让这道汤变得更加鲜美好喝，而且营养也会更翻倍。下面我把这道润肺汤的具体做法呈给大家，学会了要记得多做给家人喝哦，阿婆跟我说：它是天然止咳水，对润肺止咳特有效，现在知道还不晚。准备食材：猪龙骨、雪梨、百合、胡萝卜、沙参、玉竹还有蜜枣、姜片。配料：料酒适量、食用盐。步骤方法：1、首先我们准备一个容器，在容器里倒入适量的清水，再将百合、沙参放入水中清洗一下，洗好后捞出备用。2、在煮锅里倒入适量的清水，再把洗干净的龙骨放入锅中，然后加入适量的料酒和姜片去腥，用大火烧开焯煮两分钟，煮出浮沫后再捞出控干水分备用。3、下面我们准备一个煲汤的砂锅，接着把刚才焯煮好的龙骨、胡萝卜、雪梨，以及洗好的药材都全部倒入炖锅中，再加入适量的清水没过食材表面，然后盖上盖子大火烧开再转成小火慢炖至两个小时，将食材里面的营养物质都充分的炖出来。4、等2个小时过去之后再将盖子打开，然后在汤里加入少许的食用盐调味即可。这样煲出来的汤清热润肺止咳化痰，营养又鲜美好喝，特别适合家里的老人和孩子食用。把好吃又简单的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候也赶紧试试吧。Mspan美食说爱唠叨：1、做这道汤其实很简单，只要把这些食材都准备好，再放入砂锅里一起煲两个小时，等汤煲好关火时再加入适量的盐调味即可。2、用来煲汤的话，我建议大家要选砂锅，或者是陶瓷炖锅，这样煲出来的汤味道更美，而且营养不会流失。如果家里没有砂锅的话，就根据条件来选择吧。以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做百合雪梨龙骨汤的全过程，如果你对这食谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢喝汤，欢迎你的收藏，分享，留言，


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